Aufgewachsen bin ich mit dem Gefühl, dass es immer Honig gibt. Mein Grossvater war Imker und solange ich mich erinnern kann, gab es in unserem Schrank immer Honig. In einem Jahr weniger, in einem Jahr mehr oder ab und an sogar sehr viel. Zwei Bilder von meinem Grossvater haben sich in meinem Kopf festgesetzt. Das eine sitzend auf der Bank vor dem Haus und das andere, rauchend bei den Bienen. Eigentlich immer ohne Schutz (so mein Bild im Kopf). Ich weiss nicht, ob wir nicht durften, nicht fragten, zu klein waren, aber wirklich mit zu den Bienen sind wir nie.

Honig war weder Luxus, noch rar, aber doch irgendwie speziell. Was Honig kostet und wie unterschiedlich Honig schmecken kann, wurde mir erst wirklich bewusst, als ich älter wurde, etwa zu dieser Zeit musste mein Grossvater das imkern aufgeben. Nach einigen Jahren mal hier und da ein Glas Honig auf dem Markt kaufen haben wir nun wieder «unseren» Imker für den Bezug von Blütenhonig von Obstanlagen.

Für mich ein Produkt, bei welchem ich sehr genau weiss woher es kommt. Gleichwohl schockieren mich solche Testberichte (https://lnkd.in/dZYPyScS), dass 17 von 17 getesteten Import Honigsorten (in der Schweiz) gepanscht sein sollen. Und ja, vielleicht kann man die Testmethode in Frage stellen, darüber möchte ich hier gar nicht diskutieren.

Viel mehr treibt mich bei einem solchen Produkt die Frage um, sollten wir ein solches Produkt nicht sehr bewusst konsumieren und wissen woher es kommt?

Ich würde jedem ans Herz legen, bei Honig seinen persönlichen Honig-Dealer zu suchen und zu finden. Es schmeckt gleich noch ein bisschen besser und das Verständnis, wenn es mal keinen mehr hat, ist doch auch grösser. Nicht?

Die Bilder entstanden während meines Imker Kurses, dazu aber später mal mehr.

Anmerkung: dieser Beitrag wurde ursprünglich als Linkedin Post veröffentlicht.

Das Beispiel mit der Dubai-Schoggi zeigt eindrucksvoll, wie schnell und innovativ die Lebensmittelindustrie sein kann. Vom Praline bis zur Schokoladentafel, vom Gipfeli mit Dubai-Schoggi-Füllung bis hin zum Raclettekäse mit Pistazienfüllung – Kleinserien und neue Produkte entstehen in beeindruckendem Tempo.

Eine gelungene Kombination aus Innovationskraft, cleverem Marketing und stimmigem Storytelling scheint hier der Schlüssel zum Erfolg zu sein. Davon profitieren sowohl kleine als auch grosse Unternehmen, während Kunden bereit sind, für diese Produkte tiefer in die Tasche zu greifen.

Ich bin überzeugt, dass wir grössere Herausforderungen meistern können, wenn wir es schaffen, unsere Kräfte bei der Lösungsfindung zu bündeln und Kooperationen einzugehen. Diese Überzeugung erfüllt mich mit Zuversicht für das kommende Jahr – ein Jahr, in dem wir gemäss dem «Aktionsplan gegen die Lebensmittelverschwendung» eine Reduktion von 25% erreichen sollten.

Ich freue mich darauf, dieses ambitionierte Ziele gemeinsam mit den inspirierenden und mutigen Teilnehmern von Circunis, weiteren Unternehmen sowie unserem engagierten Team, Beirat, Vorstand und Umfeld in Angriff zu nehmen.

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Hast du eine Firma, die dich fasziniert, privat oder geschäftlich? Hast du dir schon mal überlegt, ob es da allenfalls etwas einzelnes oder grösseres gibt, was Du für deine Arbeit applizieren kannst?

Seit Jahren fasziniert und inspiriert mich feey. Ihr Ansatz, Altbewährtes neu zu denken – Zimmerpflanzen werden vor dem Zustellen frisch umgetopft, sie kommen so robuster und zukunftsfähiger (per Post) beim Kunden an – ist uns nicht ganz fern.

Die Tatsache, dass sie eine extra Meile im Dialog gehen – mit handgeschriebenen Karten, vielleicht mal eine Karte zum Geburtstag – und dies auch mit ihrem Wachstum nicht verloren haben, finde ich sehr imponierend!

Appliziert auf uns, motiviert mich das, uns immer wieder in Erinnerung zu rufen, dass persönliche Gespräche und Besuche vor Ort immer einen Platz in unserem Tun haben müssen, essentiell sind und hoffentlich auch einen Unterschied machen.

Kommentier doch, welche Firma dich inspiriert.

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Das Buch «Das 60% Potenzial – Mit Marketing die breite Masse für grünen Konsum begeistern» von Prof. Dr. Johanna Gollnhofer und Jan Pechmann nimmt sich einem sehr wichtigen Thema an. Wie schaffen wir es, den nachhaltigen Wandel massentauglich zu machen / aus der Nische auszubrechen bzw. direkt die Masse und nicht die Nische anzusprechen?

Für mich war ihr «System» gerade super, um anhand der Beispiele und Fakten, einige Situationen der letzten Wochen und Monate nochmals besser reflektieren zu können.

Sie teilen die Menschen in die folgenden drei Gruppen auf:
– Öko-Fans, ca. 15-20%, Grüne Einstellung = Grünes Verhalten
– Das 60% Potential, Grüne Einstellung ≠ Verhalten
– Öko-Muffel, ca. 15-20%, keine grüne Einstellung = kein grünes Verhalten

Aus meiner Sicht eine klare Leseempfehlung: es liest sich angenehm und leicht.

Mich würde interessieren, zu welcher der oben genannten Gruppe du dich zählst?

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