Zutaten
- 50 g frischer Ingwer, geschält
- 3 Zitronen (120 ml Saft)
- 6 EL Zucker
- 8 EL Holundersirup
- 4 EL Wasser
Rezept
- Ingwer in Stücke schneiden oder reiben.
- Zitronen auspressen.
- Alle Zutaten in einen Standmixer geben und 5 Minuten mixen.
- Kurz stehen lassen und durch ein feines Sieb streichen, gut ausdrücken und kühl stellen.
- Jedes Glas mit 5 EL Ingwer-Zitronen-Sirup und heissem Wasser auffüllen.
Im Originalrezept wird empfohlen den Sirup innerhalb eines Tages aufzubrauchen, bei mir hält die Mischung im Kühlschrank gut eine Woche.