Rezept reicht für ca. 7-8 Scones
Zutaten
- 225g Mehl
- 55g kalte Butter
- 1 Päckchen Backpulver
- eine Prise Salz
- 150 ml Milch
- 1 Ei verquirlt mit etwas Milch (zum Bestreichen der Scones vor dem Backen)
- 50g Rosinen oder Cranberries (nach Lust und Laune)
Rezept
- Ofen auf 180 Grad (Umluft) vorheizen
- Backblech einfetten
- Mehl und Backpulver vermischen und zusammen mit Butter, Salz und Milch verkneten bis der Teig geschmeidig ist
- Teig auf eine Dicke von 2cm ausrollen
- mit einer runden Form oder einem Glas die Scones ausstechen
- mit dem Ei/Milch Mix bestreichen
- in der Mitte des Backoffen für 15 Minuten backen